특이한 라멘집~ [3]


기존 라멘이랑 추구하는 맛이 다릅니다

돼지사골의 진한 맛이 아닌 맑은 닭육수에 액젓베이스 소스를 첨가해서 가벼우면서도 감칠맛이 진합니다.


토핑이 차슈가아닌 오리훈제 입니다.

얇게 썬 것과 토치로 불향 입힌 것 두가지가 있습니다.


육수와 토핑으로 인해 기존라면보다 가볍지만 감칠맛이 진하고 뒷맛이 깔끔합니다.


호불호가 갈릴 수 있습니다만,

제 개인적으로는 첫맛은 보통인데 가게를 나오면서 여운이 강하게 남습니다.


한 번 들려볼만한 라멘집입니다.


상호 : 사루카메
주소 : 서울 마포구 연남로 15
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  • 맛집맞지
    2019-04-10 10:38:58

    개인적으로 돼지 육수맛이 꽤 무거워서 자주 못먹게되는게 일본라멘인데
    닭육수는 어떨지 궁금하네요. 게다가 뒷맛이 가볍다고하니 북마크 해놔야겠습니다. ㅋㅋㅋ

    • 루다루다루 맛집맞지
      2019-04-10 19:01:50

      처음은 그저그렇고 가게를 나오셔야 당깁니다 ㅋㅋ

      그리고 고명으로 올라간 죽순이 매력적입니다 ㅎㅎ

    • 맛집맞지 루다루다루
      2019-04-10 23:12:21

      오 사진에서는 안보였는데 죽순이 들어있군요 죽순도 어떤집은 좀 질기던데 그렇지 않으면 꽤 좋아합니다.
      도전해볼만한 라멘이네요. 감사합니다. ㅎㅎㅎ

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